So sánh bánh donut nướng và chiên: khác biệt gì và nên chọn loại nào?

So sánh bánh donut nướng và chiên – hình ảnh bánh donut nướng mềm nhẹ bên trái và bánh donut chiên vàng giòn phủ đường bên phải. So sánh bánh donut nướng và chiên là điều mà nhiều tín đồ yêu bánh quan tâm, nhất là khi nhu cầu ăn uống ngày nay không chỉ xoay quanh vị ngon mà còn hướng đến sức khỏe và phong cách sống. Donut – món bánh hình tròn đáng yêu, thơm ngọt, phủ socola, đường hoặc hạt giòn – đã từ lâu trở thành biểu tượng quen thuộc trong thế giới bánh ngọt. Nhưng bạn có biết rằng có hai cách làm Donut phổ biến là nướng và chiên, mỗi loại lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt?

Bánh Donut nướng – phiên bản nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe

Donut nướng được chế biến bằng cách cho bột bánh vào khuôn rồi đem nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 170–180 độ C. Không sử dụng dầu chiên, loại bánh này đặc biệt phù hợp với những người quan tâm đến dinh dưỡng hoặc đang theo chế độ ăn eat clean, giảm cân roughage tập luyện thể thao. Kết cấu của donut nướng thường nhẹ và mềm, có phần khô hơn một chút nhưng lại không gây ngán khi ăn nhiều. Nhờ không ngấm dầu nên bánh cũng dễ bảo quản, không bị ỉu feed mất hương vị nếu để qua ngày.

Tuy vậy, bánh donut nướng vẫn có một số điểm trừ. Bởi không có lớp chiên giòn bên ngoài nên hương vị có thể không đậm đà như loại chiên. Những ai từng quen ăn donut truyền thống có thể thấy donut nướng thiếu đi sự hấp dẫn về mùi thơm béo hoặc cảm giác giòn nhẹ boycott đầu.

Bánh Donut chiên – hương vị truyền thống khó cưỡng

Trong khi đó, donut chiên vẫn là phiên bản được ưa chuộng rộng rãi trên thế giới, đặc biệt tại các cửa hàng bánh và chuỗi cà phê lớn. Với cách chế biến cổ điển là thả bánh vào chảo dầu nóng, donut chiên cho ra đời những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và mềm mại bên trong. Hương vị đặc trưng đến từ việc chiên ngập dầu giúp bánh có độ ngậy rõ rệt, lớp vỏ hơi giòn và giữ topping rất tốt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp ngoài mềm mượt, phần ruột xốp và độ béo đặc trưng mà không loại bánh nướng nào có được.

Tuy nhiên, cũng chính vì được chiên mà donut kiểu này thường chứa lượng calo cao hơn đáng kể. Trung bình một chiếc donut chiên có thể cung cấp 250–300 kcal tùy nguyên liệu và topping, cao hơn donut nướng khoảng 30–40%. Ngoài ra, bánh dễ bị ỉu nếu để lâu, nên tốt nhất là thưởng thức ngay sau khi làm xong.

So sánh  bánh donut nướng và chiên: khác biệt ở đâu?

Để giúp bạn hiểu rõ hơn, hãy cùng so sánh bánh donut nướng và chiên một cách chi tiết qua các khía cạnh sau:

• Về nguyên liệu, cả hai loại thường dùng chung bột bánh men hoặc bột nở, tuy nhiên quy trình chế biến lại khác biệt. donut nướng được đặt vào khuôn và nướng khô bằng lò, còn donut chiên được tạo hình thủ công rồi chiên trong dầu nóng.
• Về kết cấu và hương vị, donut chiên cho cảm giác mềm xốp, đậm đà, lớp ngoài hơi giòn do chiên dầu. Trong khi đó, bánh donut nướng lại có độ nhẹ và mềm vừa phải, không tạo cảm giác ngấy nhưng cũng thiếu độ béo truyền thống.
• Xét về dinh dưỡng và sức khỏe, donut nướng chiếm ưu thế rõ ràng. Với lượng dầu gần như bằng không, loại bánh này chỉ chứa khoảng 180 kcal/chiếc, phù hợp với những ai đang kiểm soát calo hoặc ăn theo chế độ lành mạnh.

Cuối cùng, về thời gian bảo quản, bánh donut nướng có thể giữ được 1–2 ngày ở nhiệt độ phòng mà không bị mềm hay biến dạng. Donut chiên thì nên ăn trong ngày để giữ độ ngon, nếu không sẽ bị mất hương vị và độ giòn vốn có.

Nên chọn  bánh donut nướng hay donut chiên?

Câu trả lời phụ thuộc hoàn toàn vào nhu cầu và phong cách sống của bạn. Nếu bạn là người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, cần kiểm soát lượng calo hằng ngày hoặc tránh dầu mỡ, thì donut nướng chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Loại bánh này nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với mọi độ tuổi.

Ngược lại, nếu bạn muốn thưởng thức đúng hương vị donut truyền thống với độ béo ngậy, thơm nức, lớp vỏ mềm và topping đậm vị, thì donut chiên chính là lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt trong những dịp tụ tập, tiệc ngọt hay đơn giản là một buổi chiều cần “nạp năng lượng”, một chiếc donut chiên sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ miếng đầu tiên.

Tốt nhất, bạn có thể thử cả hai loại để cảm nhận sự khác biệt và tìm ra món bánh hợp gu của mình.

Đặt mua donut ngon tại Sunbakery

Tại Sunbakery, chúng tôi tự hào mang đến hai dòng sản phẩm donut nướng và donut chiên chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tươi mỗi ngày. Với công thức riêng biệt, từng chiếc donut đều giữ được hương vị nguyên bản – dù bạn chọn phiên bản nhẹ nhàng hay đậm đà.

Chúng tôi có đủ các lựa chọn từ donut nướng phủ hạt chia, yến mạch, nhân trái cây khô đến donut chiên cổ điển phủ đường, chocolate hay nhân custard béo mịn. Tất cả đều được sản xuất trong quy trình đảm bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng cao.

Kết luận: So sánh bánh donut nướng và chiên – bạn chọn gì?

Qua bài viết này, bạn đã có thể thấy rõ sự khác biệt giữa hai phiên bản donut phổ biến hiện nay. Mỗi loại đều có điểm mạnh riêng, từ kết cấu, hương vị đến giá trị dinh dưỡng. Việc so sánh bánh donut nướng và chiên không chỉ giúp bạn chọn đúng loại bánh hợp khẩu vị mà còn là bước quan trọng để xây dựng thói quen ăn uống phù hợp với cơ thể và lối sống cá nhân.

Và nếu bạn chưa từng thử cả hai, thì hôm nay chính là lúc tuyệt vời để ghé thăm Sunbakery hoặc đặt hàng online – trải nghiệm ngọt ngào đang chờ bạn khám phá!